O chimarrão é considerado um dos principais símbolos da cultura gaúcha, visto não apenas como uma bebida de paixão entre os sulistas do Brasil, mas também como um importante conector social. O ato de “tomar um mate”, como se diz no Rio Grande do Sul, pode ser interpretado como um convite social, visto que o chimarrão é uma bebida normalmente apreciada e compartilhada em grupos. A escolha do dia 24 de abril para celebrar o chimarrão e o churrasco (considerado uma comida símbolo dos gaúchos), é uma homenagem a fundação do primeiro Centro de Tradição Gaúcha do mundo – CTG 35, em 24 de abril de 1948. A bebida contém alcalóides (cafeína, metilxantina, teofilina e teobromina), taninos (ácidos fólico e cafeico), vitaminas (A, B1, B2, C e E), sais minerais (alumínio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês e potássio), proteínas (aminoácidos essenciais), glicídios (frutose, glucose, rafinose e sacarose), lipídeos (óleos essenciais e substâncias ceráceas), além de celulose, dextrina, sacarina e gomas. “A erva- mate é considerada um alimento quase completo, pois contém quase todos os nutrientes necessários ao nosso organismo”. Confira abaixo alguns benefícios do chimarrão para a sua saúde. 01 – Auxilia na digestão A constipação intestinal é o mau funcionamento do intestino para empurrar o bolo alimentar e fazer a extração dos nutrientes consumidos na alimentação. As principais causas desse problema são o baixo consumo de fibras e líquidos, além de estresse e falta de exercícios físicos. Como a erva-mate possui propriedades digestivas, ela auxilia no combate dessa constipação, ajudando assim no funcionamento do intestino. 02 – Funciona como diurético O chimarrão tem propriedades diuréticas que auxiliam no bom funcionamento dos rins, promovendo assim o aumento do fluxo urinário, combatendo a retenção de líquidos e inchaços indesejados. Além do combate a insuficiência renal, pois promove a eliminação de sódio e potássio que em excesso prejudicam o nosso organismo. 03 – Grande fonte de vitaminas O chimarrão é uma excelente fonte de vitaminas, pois nos seus ingredientes é possível encontrar diversos compostos benéficos para o nosso organismo como a vitamina A, B1, B2, C e E e sais minerais como cálcio, fósforo, ferro, manganês, magnésio e potássio que auxiliam o nosso corpo de diversas formas como no combate ao envelhecimento precoce e aumentam a disposição física e mental. 04 – Combate o cansaço Como o chimarrão possui cafeína, o seu consumo combate o cansaço, pois funciona como estimulante do nosso sistema nervoso central e na regeneração das células cerebrais e musculares. 05 – Estimula a prática de atividade física Devido as suas vitaminas e nutrientes, o consumo do chimarrão estimula a prática da atividade física, pois dá mais disposição, além de aumentar a força muscular, o gasto energético, combater a fadiga promovendo sensação de bem-estar e vigor. 06 –Acelera a regeneração muscular O chimarrão contém compostos bioativos que são substâncias que ajudam no bom funcionamento do nosso organismo, auxiliando na saúde e até no combate de doenças como o mal de Parkinson por exemplo. 07 – Fonte de antioxidantes No chimarrão é possível encontrar uma grande quantidade de antioxidantes, que são substâncias responsáveis por atrasar ou inibir o envelhecimento das células devido ao seu combate aos radicais livres. O organismo humano produz naturalmente antioxidante porém esse fornecimento cai com o passar dos anos, por isso é importante o consumo de alimentos e bebidas ricas nessa substância para retardar o processo de envelhecimento celular. 08 – Combate o colesterol ruim A glicose em excesso no nosso sangue aumenta o colesterol e pode causar problemas cardiovasculares graves. O chimarrão ajuda a diminuir o nível de glicose no fígado e combate assim o colesterol ruim, além de diminuir a recebimento de açúcar pelo nosso organismo, pois diminui a capacidade da absorção de açúcares. 09 – Benéfico para o coração Como o chimarrão é um antioxidante poderoso e diminui o acúmulo de açúcar nos órgãos, ele reduz a pressão arterial, pois aumenta o fluxo sanguíneo, prevenindo doenças cardíacas. 10 – Regulamento das funções sexuais Disfunção erétil é um problema que atinge homens de diversas idades e seus fatores principais são estresse e problemas na circulação do sangue. Como o chimarrão auxilia na prática de atividades físicas (o que reduz o estresse) e aumenta o fluxo sanguíneo, ele pode ser usado como um aliado no combate desse mal.