O consumo excessivo de álcool pode ser o responsável pelo desenvolvimento de várias doenças. Especialistas afirmam que uma dose para mulheres e duas para homens por dia, além disso pode ser considerado excessivo. Os cânceres que podem ser desenvolvidos por álcool são: Câncer de boca e orofaringe, câncer de faringe, câncer de laringe, câncer de esôfago, câncer de fígado, câncer colorretal e o câncer de mama. E também, pode aumentar o risco de se desenvolver o câncer de pâncreas. Câncer de boca e orofaringe, cordas vocais e esôfago: evidentemente, o consumo de álcool aumenta o risco desses tipos de câncer. Consumir bebidas alcóolicas simultâneamente com o uso de cigarros aumenta o risco desses tipos de câncer muito mais do que os efeitos de apenas beber ou fumar isolados. Câncer de fígado: O consumo prolongado de álcool tem sido associado a um risco aumentado de câncer de fígado. O uso excessivo e regular de álcool pode danificar o órgão, levando à inflamação. Isto, por sua vez, pode aumentar o risco de câncer. Câncer colorretal: O consumo de álcool tem sido associado a um maior risco de câncer colorretal. A evidência para essa ligação é geralmente mais forte nos homens do que nas mulheres, embora alguns estudos tenham identificado uma ligação similar para ambos os sexos. Câncer de mama: Mesmo o consumo de poucos drinques por semana está associado a um risco aumentado de câncer de mama em mulheres com a ausência de ácido fólico na alimentação. O álcool pode afetar os níveis de estrogênio, o que pode explicar parte do aumento desse risco. Beber menos álcool pode ser uma forma importante para muitas mulheres reduzir os riscos de câncer de mama. O etanol é o tipo de álcool que constituem as bebidas alcoólicos, cervejas, vinhos, licores e destilados. As bebidas em média tem uma quantidade padrão de etanol, um drink equivale à 350 ml de cerveja, 150 ml de vinho e 45 ml de licor possui em média a mesma quantidade de etanol. A forma exata de como o álcool aumenta o risco de câncer não é totalmente conhecida. Na verdade, podem existir várias maneiras diferentes que levam ao aumento do risco, e isto pode depender do tipo de câncer.